Unsere Händler des Vertrauens

Markthalle von Portimão

ein Familien Unternehmen in dritter Generation
seit 1978
mit vier Marktständen in der Markthalle von Portimão
frische Früchte und Gemüse der Algarve
Tagesfrische Kräuter & Piri Piri
saftige Waldbeeren, frische Erdbeeren oder Kirschen je nach Jahreszeit
beliebte Pilze & frische Algen
der beste Caldo Verde der Region, frisch geschnitten, direkt aus der Kohlschneidemaschine, schauen Sie sich mal an diesen Ständen um ob Sie die Maschine entdecken, die Stände liegen direkt nebeneinander und gegenüber
Algarve Orangen und Zitrusfrüchte aus der Nachbarschaft, im Winter ein Hochgenuss
wunderbare eingelegte Oliven in verschiedenen Variationen, mit Knoblauch, Kräutern oder Zitrone

diese eingespielte Familien-Unternehmen von António und seinem Sohn bieten täglich frischen Fisch der Algarve Küste an
klein aber fein, das ist das Motto von António
die beiden bieten immer einen der besten Thunfische mit an
eine Spezialität sind frische Aale, klein oder groß, das kommt immer auf die Jahreszeit an
Rotbarbe ist der Feinschmecker Fisch, hier finden Sie gelegentlich große Exemplare, die sich sehr gut zuzubereiten eignen
Rotbarben sind Grätenlastige Fisch, die sich erst ab einer Größe von 20-30 Zentimetern lohnen, da die Gräten sich dann gut finden lassen
im Sommer haben Antónios Sardinen immer die richtige Größe
Sardinen Zeit ist Juni bis September

Albino führt seinen Fischstand seit 1984, mit einer kleinen immer gleichen Auswahl an speziellen Fischen
seine perfektes und absolut frisches Angebot beschränkt sich auf, Seeteufel [Tamboril], Rochen [Raia], Schweinefisch [Peixe de Porco] und Katzenhai [Pata Rocha]
souverän und mit einem tollen Wissen über diese Fische führt Albino in den letzten Jahren seinen Fischstand mit seiner Tochter
nehmen Sie sich die Zeit und verweilen Sie ein paar Minuten bei Albino und schauen Sie ihm bei der Arbeit zu
Albino hat das Haut abziehen beim Katzenhai und beim Schweinefisch perfektioniert
Katzenhai und Schweinefisch müssen Ihnen ohne Haut vom Fischhändler angeboten werden
da Sie selber nicht in der Lage sind, diese Haut abzuziehen, es geht richtig schwer und nur mit dem passenden Werkzeug
ob Seeteufel, Katzenhai oder Rochen, Sie erhalten bei Albino ihren Fisch Küchenfertig, sodass Sie ihn sofort zubereiten können

Maria ist die Filet-Königin dieses Marktes
Sie steht seit vierzig Jahren mit Ihrem Mann an ihrer Seite auf dem Markt und bietet Ihre Fische an
Maria bietet auf Wunsch, fast 100 % Gräten und Schuppen freie Fische an
spezialisiert ist Maria auf Flugfische [Ruivo] und Spinnenfische [Aranha], die außergewöhnlich und sehr begehrt sind
dieser kleine rustikale und liebevoll gestaltete Fischstand, verbirgt immer wieder geheimnisvolle Fische, die man noch nicht gesehen hat
Maria ist immer wieder für eine leckere Überraschung gut

eine Fischhändler Familie, seit 50 Jahren in vierter Generation
mit zwei Ständen in der Markthalle von Portimão vertreten
bietet regelmäßig und einzigartig alle drei Tintenfisch Arten an
seine Butt Fische wie Seezunge, Steinbutt oder Azevia sind immer frisch und echt lecker
Miniatur Tintenfische wie Lulinos sind die Spezialität
immer wieder sind im Angebot große geangelte Doraden, Robalo und Rotbarsch
fragen Sie nach Filets für Ihre Fische, das ist sicher möglich

ein Familien Unternehmen in dritter Generation
mit Tradition und Zusammenhalt
Mutter, Tochter und Enkelchen auf dem Rücken bei der täglichen Arbeit
hier werden täglich frische Muscheln angeboten, es lohnt sich
regionale feine kleine Garnelen direkt von der Algarve Küste eine Spezialität dieser Familie
Paula bietet regelmäßig schon vorbereitet Filets von verschiedenen Fischen an
die Schweinefische [Peixe de Porco] finden Sie hier komplett ohne Haut in der Auslage
Robalo und Doraden Freunde kommen hier voll auf ihre Kosten, Paula bietet tolle Exemplare mit einer schönen Größe direkt aus dem Atlantik an, auf Wunsch präpariert Paula oder ihre Tochter den Fisch für Sie als Filet

Pedro stammt aus einer Fischhändler Familie und hat schon einige Jahre seinen eigenen Stand in der Markthalle von Portimão
seine Brackfische stammen von der Westküste bei Sarges und sind sehr gut
die Filets, die Pedro schneidet, sind perfekt
im Sommer findet man bei Pedro die besten und fettesten Sardinen der Algarve
seine Dorade und andere Brassen, sind immer frisch und mit einer schönen Größe
für einen Small Talk und einen Spaß ist Pedro immer zu haben

seit 23 Jahren Fischhändler
bekannt für seine frische Auswahl an Muscheln
bietet immer wieder spezielle Fische außerhalb des normalen Angebots an
hat fast immer frisches Schwertfisch Filet
je nach Jahreszeit bietet er auch kleine Mini Fische zum fritieren an
Rotbarben haben bei ihm immer eine schöne Größe und begeistern immer wieder Feinschmecker
Tintenfische von klein bis groß

junge Fischhändler Familie
stellt spezielle Mischungen für die Caldeirada [traditionelle portugiesische Fischsuppe] zusammen
präpariert perfekt Muränen, indem Duarte das Rückrad der Muräne Fachmännisch mit allen Gräten entfernt, was sehr wichtig bei diesem Fisch ist
zieht Schweinefisch und Katzenhai geschult die Haut ab
auf Anfrage bietet Duarte auch Filets von Fischen an
telefonische Bestellungen sind möglich