Menu actuel

Soupe froide épicée au melon miel avec boules de melon et mousse

au yaourt salé

Soupe froide de melon miel rafraîchissante et épicée avec des boules de melon marinées et une mousse de yaourt salée délicatement assaisonnée.

8,90 €

Thon rose-rouge poêlé au citron caviar et à la crème d'avocat

Filet de thon frit rose-rouge finement tranché avec marinade teriyaki, citron caviar, pastèque marinée avec crème d'avocat et crème fraîche.

12,90 €

Variations de champignons frits sur un pain au fromage frais avec salade de saison

Des champignons poêlés aux herbes fraîches de l'Algarve, à l'ail et à l'oignon sont servis sur du pain grillé avec du fromage frais régional. Cet apéritif délicatement assaisonné est servi avec une salade de saison et une vinaigrette balsamique maison.

10,90 €

Style culinaire de la salade César

Juicy frit frit, la poitrine de poulet finement coupée se penche délicieuse contre les coeurs de salade croquants et les croûtons totaux frits. Cette combinaison de salade populaire mondialement populaire est servie, traditionnellement sur une vinaigrette à César maison, raffinée de parmesan, d'anchois,Les câpres

juteuses et la moutarde.

9,60 €

Fromage de chèvre caramélisé, vinaigrette betterave et framboise

L'incontournable fromage de chèvre caramélisé de la région se blottit sur un lit juteux de variations de betterave rouge et de laitue frisée de saison, avec une vinaigrette à la framboise au parfum séduisant et des noix captivantes.

8,40 €

Tapas raffinées

• Crème de feta artisanale
• Olives marinées
• Jambon fin d'Algarve
• Pâté de pois chiches maison

12,90 €

Bœuf barbecue au four avec variantes de maïs

Bœuf barbecue juteux et croustillant, cuit au four, accompagné d'une sauce barbecue maison. Cette combinaison de bœuf très populaire est servie avec des variantes de maïs, comme un épi de maïs, des croquettes de maïs frites maison aux herbes fraîches de l'Algarve, ainsi qu'une salade de chou maison.

Portion normale : 22,80 €

Petite portion : 20,80 €

Saltimbocca de poulet à la sauge, aux herbes, aux légumes et aux pommes de terre

Succulent saltimbocca de poulet, préparé à partir de blanc de poulet, enrobé de sauge fraîche et de jambon portugais de l'Algarve. Cette spécialité de volaille est servie dans une sauce au beurre de sauge, avec des poivrons et des courgettes rôtis, des herbes fraîches de la région et une purée de pommes de terre maison.

Portion normale : 20,50 €

Petite portion : 18,50 €

Filet de Robalo rôti avec poulpe

sur une salade de légumes

d'été et de lentilles

Filet de robalo frit croustillant accompagné d'un poulpe braisé juteux et tendre sorti du four. Cette combinaison atlantique est servie sur une salade de légumes d'été et de lentilles, agrémentée d'une vinaigrette tomate, composée de radis, de concombres, de poivrons et d'échalotes finement émincées.

Portion normale : 23,40 €

Petite portion : 21,40 €

Falafel avec sauce au yaourt à la menthe, aubergines et couscous aux herbes 

Falafel maison avec sauce menthe-yaourt délicatement assaisonnée et grenade, avec aubergines et poivrons braisés et couscous aux herbes avec citron et persil.

Portion normale 19,30 €

Petite portion 17,30 €

À la demande

Notre cuisine sera composée

de combinaisons végétaliennes fraîches,

de saison et régionales préparez-vous

pour vous.

Portion 19,30 €

Gâteau crumble aux prunes

Gâteau aux prunes et au streusel d'Annett

Avec crème fouettée.

7,50 €

Gâteau aux myrtilles

Le gâteau aux myrtilles fait maison par Annett.

7,50 €

Glace à la mangue

Glace à la mangue maison.

6,90 €

Mousse au chocolat blanc et compote d'abricots

Mousse au chocolat blanc maison et compotée d'abricots.

10,80 €

Café glacé avec glace vanille et chantilly

Café glacé maison avec glace vanille et crème fouettée.

6,90 €

Vin de dessert noble et rare

de l'Algarve

Pour une conclusion parfaite, un vin noble et

vin de dessert rare à savourer, ou encore pour accompagner un dessert approprié.

6,90 €

Sorbet au gin ou à la vodka

Sorbet rafraîchissant au gin ou à la vodka.

4 €

Affogato al caffé

Espresso avec crème glacée à la vanille

3,60 €

Apéritif

Soupe froide de melon miel rafraîchissante et épicée avec des boules de melon marinées et une mousse de yaourt salée délicatement assaisonnée.

Plat principal

Bœuf barbecue juteux et croustillant, cuit au four, accompagné d'une sauce barbecue maison. Cette combinaison de bœuf très populaire est servie avec des variantes de maïs, comme un épi de maïs, des croquettes de maïs frites maison aux herbes fraîches de l'Algarve, ainsi qu'une salade de chou maison.

Dessert

Gâteau aux prunes crumble à la crème d'Annett.

Prix par personne 34,50 € pour 3 plats

[nous servons des portions légèrement plus petites dans ce menu]