ALGARVE-BLOG-KULINARIUM

Für Freunde des guten Geschmacks in Carvoeiro

Artikel mit dem Tag "portugiesische Küche"

Petiscos & Tapas

Mit Petisco bezeichnet man in der portugiesischen Küche eine Art Vorspeise, die in der Regel kalt serviert wird. Der Zweck eines Petisco ist es, den Appetit anzuregen oder die Wartezeit bis zum Beginn des eigentlichen Essens zu überbrücken. Es kann sowohl am Tisch als auch den stehenden Gästen serviert werden. Meist besteht es aus einem Kanapee oder einem kleinen Snack.

Markt Geschichten

Markthalle Portimão-Mercado Municipal Portimão

Für kulinarische Fischliebhaber offenbart sich in der modernen Fischhalle ein wahrer Tummelplatz der Köstlichkeiten aus Neptuns Reich. Auch Fleischliebhaber kommen hier nicht zu kurz. Über das gesamte Jahr hinweg bekommen Sie auf diesem Markt luftgetrocknete und geräucherte Spezialitäten vom schwarzen Schwein, sowie auch andere traditionelle Produkte der Serra de Monchique. Käse, Honig, Oliven, Öle sowie frische Kräuter, lassen jedes kulinarische Herz lachen. Mit Bio Früchten und Gemüse.

Portugal & Algarve Historisch

Die Zeit der Mauren

Die Mauren spielten eine sehr große Rolle in der Entwicklungsgeschichte der iberischen Halbinsel. Die portugiesische Kultur hatte viel ihrer Macht, der Vergangenheit der maurischen Epoche zu verdanken. Die Mauren etablierten über einen langen Zeitraum, Ruhe und Wohlstand in der Region. Sie installierten Handelswege und gestalteten eine intakte Infrastruktur für die zukünftigen Entdecker!

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