Artikel mit dem Tag "Vorspeise"



Schnecken Schlemmerfreunde unterwegs
Wenn man gediegen und geruhsam durch die Algarve fährt, sieht man immer wieder am Straßenrand Leute mit einem Eimer in gebückter Haltung irgendwas herumkramen. Schnecken, jawohl zahlreich und köstlich, am liebsten als Vorspeise, Petisco oder Tapas, mit etwas knusprigem Steinofenbrot und einem süffigen Rotwein aus dem Alentejo, einfach nur lecker.
Petiscos & Tapas
Mit Petisco bezeichnet man in der portugiesischen Küche eine Art Vorspeise, die in der Regel kalt serviert wird. Der Zweck eines Petisco ist es, den Appetit anzuregen oder die Wartezeit bis zum Beginn des eigentlichen Essens zu überbrücken. Es kann sowohl am Tisch als auch den stehenden Gästen serviert werden. Meist besteht es aus einem Kanapee oder einem kleinen Snack.

Winzer Abend
Das Menü wird mit einer exklusiven und eleganten Weinprobe, von den Winzern der ,,Quinta dos Sentidos'' begleitet. Der Winzer bietet zu jedem Gang, des Winzer-Menüs einen separaten Wein von seinem Weingut an. In persönlichen Gesprächen erhalten Sie sicher interessante Insider Informationen.