Albino führt seinen kleinen, aber feinen Fischstand auf dem Fischmarkt in der Markthalle von Portimão mit seiner Tochter seit 1984. Er hat einer kleine und erlesene Auswahl an Fischspezialitäten, die allesamt vor der Algarve-Küste täglich frisch gefangen werden. Sein edles Angebot beschränkt sich auf Seeteufel, Rochen, Schweinefisch und Katzenhai sowie Seeaal, je nach Wetterlage und Saison.