ALGARVE-BLOG-KULINARIUM

Für Freunde des guten Geschmacks in Carvoeiro

Artikel mit dem Tag "Küche"

Petiscos & Tapas

Mit Petisco bezeichnet man in der portugiesischen Küche eine Art Vorspeise, die in der Regel kalt serviert wird. Der Zweck eines Petisco ist es, den Appetit anzuregen oder die Wartezeit bis zum Beginn des eigentlichen Essens zu überbrücken. Es kann sowohl am Tisch als auch den stehenden Gästen serviert werden. Meist besteht es aus einem Kanapee oder einem kleinen Snack.

Kulinarische Trends

Vegan der Unterschied zur vegetarischen Ernährung

Im Unterschied zum Vegetarier verzichtet der Veganer auf jegliche Produkte tierischen Ursprungs. Noch immer wird diese Art der Ernährung mit Mangelernährung gleich gesetzt, obwohl es längst belegt ist, dass eine ausgewogene vegane Ernährung empfohlen werden kann. Doch auch hier gilt: Jeder muss für sich selbst entscheiden, worauf er verzichten möchte. In jedem Fall sollte man sich aber informieren, was man isst und wo die Nahrung herkommt.

Winzer & Weine

Winzer Abend

Das Menü wird mit einer exklusiven und eleganten Weinprobe, von den Winzern der ,,Quinta dos Sentidos'' begleitet. Der Winzer bietet zu jedem Gang, des Winzer-Menüs einen separaten Wein von seinem Weingut an. In persönlichen Gesprächen erhalten Sie sicher interessante Insider Informationen.

Portugal & Algarve

Wie ich Portugal entdeckte

Entdecker Bericht über 50 Jahre im Wandel von Portugal und Algarve. Von der Nelken-Revolution bis zum schönsten Flecken Erde in Europa. Sonne pur, untermalt mit Emotionen und melancholischen Fado.

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