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Essência refrescante de tomate com tomate cereja

Caseiro, refrescante e cristalino

Essência de tomate com suculentos tomates-cereja e pão focaccia fresco.

8,90 €

Salada de polvo à moda da casa

Salada de polvo elegante, suculenta, com molho caseiro de limão e mel. Esta especialidade atlântica e regional é servida com limões algarvios, suculentas cebolas e salsa com alho. 

10,90 €

Burrata com alperces e figos marinados com pão crocante

Burrata suculenta com alperces bem temperados e figos frescos do mercado. Este refrescante aperitivo de verão é servido com pão crocante caseiro.

10,80 €

Salada César estilo Kulinarium

O peito de frango suculento e finamente fatiado, combina deliciosamente com alface crocante e croutons fritos. Esta popular combinação de salada é tradicionalmente servida com um molho César caseiro, refinado com parmesão, anchovas, alcaparras suculentas e mostarda.

9,60 €

Queijo de cabra caramelizado com molho de beterraba e framboesa

Queijo de cabra local caramelizado sobre uma suculenta cama de beterraba e salada de folhas da época, com um molho de framboesa e nozes deliciosamente aromático.

8,40 €

Tapas finas

• Presunto do Algarve
• Cubos de queijo feta marinado
• Patê de azeitonas caseiro
• Patê de atum da casa

12,90 €

Peito de bovino fumado picante com batata gratinada 

Peito de bovino fumado e apimentado da casa com mel picante. Esta sensacional especialidade da casa é servida com milho com manteiga e courgete e pimentos suculentos com batata gratinada.

Porção normal: 22,90 €

Porção pequena: 20,90 €

Filete de salmão frito com yuzu e palitos de batata macaire

Filete de salmão suculento frito na frigideira com cobertura crocante e molho yuzu. Esta especialidade de peixe é servida com alho francês salteado, puré de ervilhas e palitos de maccaire de ervas e batata artesanal.

Porção normal: 23,90 €

Porção pequena: 21,90 €

Filetes de dourada fritos

com molho de mostarda e mel e massa pappardelle

Filete crocante de dourada frito com pele e molho de mostarda e mel Pommery. Esta especiaria atlântica é servida com courgete cortada em cubos, tomates-cereja suculentos e espinafres frescos sobre massa pappardelle.

Porção normal: 22,90 €

Porção pequena: 20,90 €

Falafel com molho de iogurte de menta, beringela e cuscuz de ervas 

Falafel caseiro com molho de iogurte e menta delicadamente temperado e romã, com beringela e pimentos salteados e cuscuz de ervas com limão e salsa.

Porção normal: 19,90 €

Porção pequena: 17,90 €

A pedido

A nossa cozinha prepara as combinações veganas com produtos frescos, sazonais e regionais para si.

Fale connosco para saber mais.

Porção única 19,90 €

Bolo crumble de kiwi

Bolo Crumble de Kiwi da Annett

com chantilly.

7,50 €

Gelado de manga

Gelado de manga caseiro.

8,90 €

Mousse de limão em forma de limão caseira

Mousse de limão caseira servida em formato original de limão, com chocolate branco.

10,80 €

Cheesecake com compota de frutos silvestres

Cheesecake caseiro com compota de frutos silvestres e natas

7,90 €

Café gelado com gelado de baunilha e chantilly

Café gelado caseiro com gelado de baunilha e chantilly.

6,90 €

Vinho de sobremesa nobre e raro

do Algarve

Um vinho de sobremesa fino e raro perfeito para saborear ou como acompanhamento de uma sobremesa adequada.

6,90 €

Sorbete com gin ou vodka

Sorbete refrescante com

gin ou vodka.

4 €

Affogato al caffé

Café expresso com gelado de baunilha

3,60 €

Entrada

Essência de tomate caseira, refrescante e clara, com suculentos tomates-cereja e pão focaccia caseira.

Prato principal

Peito de bovino fumado e apimentado da casa com mel picante. Esta sensacional especialidade da casa é servida com milho com manteiga, courgete e pimentos suculentos e batata gratinada.

Sobremesa

Bolo de kiwi caseiro da Annett.

Preço por pessoa 34,50 € para 3 pratos

[servimos porções um pouco mais pequenas neste menu]