Menu actuel

Essence de tomate claire et rafraîchissante aux tomates cerises

Fait maison, rafraîchissant et clair

Essence de tomate avec tomates cerises juteuses marinées et pain focaccia fraîchement cuit.

8,90 €

Salade de poulpe maison

Salade de poulpe élégante, juteuse et moelleuse, accompagnée d'une vinaigrette maison citron-miel. Cette spécialité atlantique et régionale est servie avec des citrons de l'Algarve, des oignons juteux et du persil croquant à l'ail.

10,90 €

Style Kulinarium Vitello Tonnato

Veau cuit rosé, tranché finement et élégamment, affiné avec une sauce au thon et aux épices professionnellement assaisonnée. Cette entrée très appréciée est accompagnée de tomates cerises fondues, de parmesan fraîchement râpé, de câpres croustillantes à l'huile de basilic et de pain focaccia maison.

10,80 €

Salade César Style Kulinarium

Poitrine de poulet juteuse finement tranchée frite dans un enrobage croustillant sensationnel aux herbes, s’appuie délicieusement sur une sélection de cœurs de salade croustillants, avec des croûtons frits, du bacon croustillant et du parmesan râpé. Cette combinaison de salades populaire dans le monde entier, traditionnellement raffinée avec une vinaigrette César maison, est servie avec

des anchois légers et des câpres

juteuses à la moutarde.

7,90 €

Fromage de chèvre caramélisé

avec vinaigrette à la betterave

et à la framboise

Le fromage de chèvre caramélisé distinctif de la région se blottit sur un lit juteux de betteraves et de laitues de saison, sur une vinaigrette aux framboises au parfum séduisant et des noix envoûtantes.

7,90 €

Tapas raffinées

• Jambon d'Algarve juteux
• Cubes de feta marinés
• Pâté d'olives maison
• Pâté de thon maison

12,90 €

Vous êtes un grand fan de tapas

et vous n'en avez jamais assez. Vous souhaitez partager cette délicieuse expérience avec vos proches et vos amis. Une soirée conviviale avec l'entrée parfaite!

Alors commandez à l'avance un plateau de hors-d'œuvre et de tapas chez nous.

Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos préférences et à vos souhaits

et de vous accueillir chaleureusement.

[Uniquement sur réservation, au moins

1 jour à l'avance et seulement à partir de 3 personnes]

Poitrine de bœuf fumée épicée avec gratin de pommes de terre

Poitrine de bœuf fumée maison épicée au miel chaud. Cette spécialité maison sensationnelle est servie avec des épis de maïs beurrés, des courgettes et des poivrons juteux, le tout accompagné d'un gratin de pommes de terre maison.

Portion normale : 22,90 €

Petite portion : 20,90 €

Filet de saumon frit au yuzu et bâtonnets de pommes de terre macaire

Filet de saumon poêlé succulent, nappé d'une garniture croustillante et d'une sauce au yuzu. Cette spécialité de poisson est servie avec des poireaux braisés, de la purée de petits pois et des bâtonnets de maccaire faits maison aux herbes et aux pommes de terre.

Portion standard : 23,90 €

Petite portion : 21,90 €

Filets de dorade frits

Sauce miel-moutarde et pappardelle

Filet de daurade croustillant, poêlé sur la peau, sauce à la moutarde Pommery et au miel. Cette gourmandise de l'Atlantique est servie avec les courgettes, les juteuses tomates cerises et les épinards frais sur des pappardelles.

Portion normale : 22,90 €

Petite portion : 20,90 €

Falafel avec sauce au yaourt à la menthe, aubergines et couscous aux herbes

Falafel maison avec sauce menthe-yaourt délicatement assaisonnée et grenade, avec aubergines et poivrons braisés et couscous aux herbes avec citron et persil.

Portion normale : 19,90 €

Petite portion : 17,90 €

Sur demande

notre cuisine préparera des combinaisons végétaliennes de saison et régionales, fraîches du jour préparées pour vous.

Portion 18,30

Gâteau crumble au kiwi

Gâteau crumble au kiwi d'Annett

Avec de la crème fouettée.

7,50 €

Glace au mangue

Glace au mangue maison.

8,90 €

Mousse au citron dans un moule à citron maison

Mousse au citron maison servie dans une forme originale de citron, avec du chocolat blanc.

10,80 €

Cheesecake à la compote de fruits des bois

Cheesecake maison avec compote de fruits des bois et crème

7,90 €

Vin de dessert noble et rare

de l'Algarve

Pour une conclusion parfaite, un vin noble et

vin de dessert rare à savourer, ou encore pour accompagner un dessert approprié.

6,90 €

Café glacé avec glace vanille

et de la crème

Café glacé maison

Glace et crème vanille.

6,50 €

Affogato al caffé

Espresso avec crème glacée à la vanille

3,60 €

Apéritif

Essence de tomate claire et rafraîchissante faite maison avec des tomates cerises juteuses et marinées et du pain focaccia fraîchement cuit.

Plat principal

Poitrine de bœuf fumée maison épicée au miel chaud. Cette spécialité maison sensationnelle est servie avec des épis de maïs au beurre, des courgettes et des poivrons juteux et un gratin de pommes de terre maison.

Dessert

Gâteau crumble au kiwi fait maison par Annett.

Prix par personne 34,50 € pour 3 plats

[nous servons des portions légèrement plus petites dans ce menu]