Menú en vigor

Sopa crema de crustáceos

Sopa crema de crustáceos finamente condimentada con su propia guarnición. Esta sopa gourmet se sirve con verduras de temporada, Verduras y pan.

8,90 €

Ensalada de camarones con sésamo e hinojo sobre pan crujiente

Ensalada de camarones marinados con sésamo. Este elegante entrante se sirve con limas del Algarve, perejil crujiente, salsa de yogur y ensalada de hinojo con pan

crujiente casero.

10,90 €

Ternera en rodajas con mayonesa de trufa y brioche

Carne de res rosada, jugosa y cortada en finas lonchas, con mayonesa de trufa casera, rabanitos, ensalada y brioche casero.

11,90 €

Estilo culinario de ensalada César

La jugosa pechuga de pollo frito frito, se inclina deliciosa contra los crujientes corazones de la ensalada y los crutones integrales fritos. Esta combinación de ensaladas globalmente popular se sirve, tradicionalmente en un aderezo casero de César, refinado con parmesano, anchoas.

8,90 €

Queso de cabra caramelizado con aderezo de remolacha y frambuesa

El inconfundible queso de cabra caramelizado de la región, sobre una jugosa cama de remolacha y variaciones de lechuga de hoja, con un aderezo de frambuesa con un aroma seductor y nueces.

7,90 €

Tapas finas

• cubos de queso feta marinado
• paté de atún casero
• Jamón del cerdo del Algarve finamente cortado
• zanahorias con ajo finamente sazonadas

12,80 €

Cordon Bleu estilo Kulinarium con gratinado de patatas y ensalada

de pepino

Cordon bleu de ternera joven portuguesa "estilo Kulinarium". Relleno de jamón y chorizo de cerdo del Algarve y dos quesos diferentes. Este clásico de la casa muy popular se sirve con un gratinado de patatas jugoso y ensalada de pepino casera.

Porción regular 21,80 €

Porción pequeña 19,80 €

Carrilleras de cerdo del Algarve

con salsa de vino de Oporto y cassis, judías verdes y

espárragos verdes

Carrilleras de cerdo del Algarve estofadas, jugosas y crujientes, con salsa de vino de Oporto y cassis. Refinado con patatas fritas y judías verdes portuguesas con espárragos verdes con hierbas frescas y puré de cebolla.

Porción regular 20,50 €

Porción pequeña 18,50 €

Filete de lubina con uvas glaseadas y col al vino espumoso de vainilla

Filete de lubina frito crujiente con una salsa de vino blanco delicadamente sazonada, uvas glaseadas y repollo al vino espumoso de vainilla con puré de patatas hecho a mano.

Porción regular 22,40 €

Porción pequeña 20,40 €

Falafel con salsa de yogur y menta

con cuscús, berenjenas y

Pimientos con granada

Falafel casero con salsa de yogur de menta y cuscús con hierbas. Esta especialidad vegetariana se sirve con berenjena estofada con pimientos asados y limones

del Algarve y granada con fresco 

Hierbas portuguesas.

Porción regular 18,30 €

Porción pequeña 16,30 €

A pedido

Nuestra cocina será combinaciones veganas frescas, de temporada y regionales.

prepárate para ti.

Ración 18,30 €

Pastel de ciruelas desmenuzada

Pastel de ciruelas crumble de Annett

con crema.

7,50 €

Pastel de fresa

Tarta casera de fresas con nata.

7,90 €

Helado de cuajada de limón

Helado de crema de limón casero

con crema.

6,90 €

Mousse de chocolate con leche

con bayas y crumble

Mousse de chocolate con leche hecha a mano con frutos rojos frescos y crumble.

10,80 €

Vino de postre noble y raro

desde el Algarve

El acabado perfecto va bien con un ambiente noble y Vino de postre raro para disfrutar,

o como acompañamiento de un postre adecuado.

6,90 €

Affogato al caffé

Espresso con helado de vainilla

3,60 €

Aperitivo

Sopa crema de crustáceos finamente condimentada con su propia guarnición.

Esta sopa gourmet se sirve con verduras

de temporada Verduras y pan.

Plato principal

Carrilleras de cerdo del Algarve estofadas, jugosas y crujientes, con salsa de vino de Oporto y cassis. Refinado con patatas fritas y judías verdes portuguesas con espárragos verdes.

con hierbas frescas y puré de cebolla.

Nachtisch

Pastel de ciruelas y crumble con crema de Annett.

Precio por persona 33€ por 3 platos

[Servimos porciones ligeramente más pequeñas en este menú]